原料
嫩豆腐: 1盒， 海带丝: 适量， 胡萝卜: 1/2根， 香菇: 3朵， 赤味噌: 35g， 姜末: 少许， 蒜末: 少许， 葱花: 少许， 油: 少许， 盐: 少许
步骤
1准备好制作材料
2海带提前泡发，洗净备用
3嫩豆腐在流水下冲洗干净，切成2厘米左右的块待用
4胡萝卜削皮洗净切片，香菇去根部洗净切片
5炒锅内倒入适量的油烧热，爆香姜末、蒜末；然后倒入适量的清水，烧开后放入海带丝煮几分钟
6然后放入切好的胡萝卜片和香菇片，煮2分钟
7放入切好的豆腐块，煮几分钟
8加入赤味噌，搅拌均匀，最后撒上葱花即可出锅
小技巧
味噌本身味道很足，所以不需要再加盐，如果口味重可以少加一点点
