百叶: 1所， 姜丝，葱丝: 少量， 蚝油，生抽: 各1勺， 花椒粉，盐: 少量
1百叶洗净，切丝，加葱丝，姜丝拌匀，放蒸锅里蒸三分钟
2蒸完后取出倒出多余水分
3生抽，蚝油，白开水各1大勺，花椒粉，盐，食用油各1小勺搅匀，再加些葱丝
4搅好的料汁倒入蒸半熟的牛白叶中，蒸1分钟关火即可。不要蒸过长，要不老了嚼不动。
5脆脆爽爽的牛白叶来了。