素生椒阳春面

原料

阳春面: , 红辣椒: , 绿辣椒: , 彩椒(红黄禄都可以): , 白胡椒粉: , 香菜: , 葱: , 蒜: , 鸡蛋: , 黄瓜: , 辣椒酱:

步骤

1先将辣椒,葱姜切碎成小颗粒,沫状,黄瓜切丝,香菜成段。

2将黄瓜用热水过一下。捞出。

3辣椒和葱姜末混合,倒入油锅翻炒,加少许酱油,盐。爆出香味盛出。加入辣椒酱,酱油,盐,搅拌。

4用开水将阳春面煮好,在盛出前,加适当盐,白胡椒粉。洒下葱花和香菜。

5最后。面盛出。带少许清汤。将黄瓜丝放在面上,用汤匙淋上做的生椒酱即可搅拌食用

小技巧

怕辣的朋友,可以把辣的辣椒换成不辣的彩椒。也可以不要加很辣的辣酱。


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