团团圆圆 【珍珠丸子】

简介

团团圆圆 【珍珠丸子】  过年了,做了珍珠丸子,它象征着一家人聚在一起,开开心心,团团圆圆过个幸福的节日,在此我祝大家合家团圆,美满幸福,开心快乐。主料:猪肉馅 糯米辅料:葱 姜调料:料酒 盐 胡椒粉 味精 面酱 淀粉 做法: 1.糯米提前泡一夜。2.葱 姜 切碎3料酒 盐 胡椒粉 味精 面酱放肉馅中搅拌均匀。4将肉顺着一个方向不停的搅打,直到搅打上劲,放淀粉。5.将肉馅放在泡好的糯米上,四周都沾上糯米。6将糯米丸子放在蒸锅里,大火蒸30——40分钟。

原料

猪肉馅500克,糯米300克,葱100克,姜50克,料酒20毫升,盐适量,胡椒粉适量,味精适量,面酱适量,淀粉适量

步骤

1.图1 肉馅中放调料 葱 姜 顺着一个方向搅打。 图2 将肉馅放在泡好的糯米上。 图3 四周都沾上糯米。 图4 将珍珠丸子放在蒸锅里大火蒸30——40分钟。

小技巧

  1. 面酱要少用,放一点就好。 2.葱要最后放,这样味更好。

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