原料

玉米: 半根， 西兰花: 1朵， 虾仁: 200克， 大蒜: 三四瓣， 淀粉: 少许， 生抽: 少许， 耗油: 少许， 盐: 适量

步骤

1西蓝花洗净，摘小朵。玉米洗净，掰粒。虾仁解冻，洗净。大蒜切碎。

2虾仁入生抽，淀粉抓拌腌制一小会。五分钟左右。

3同时煮开的水放盐，少许油。将西蓝花焯三十秒到一分钟。（捞出冲凉水保持翠绿颜色）。玉米粒也焯熟捞出。

4热锅热油，入蒜末爆香。倒入腌好的虾仁翻炒片刻。入西蓝花和玉米粒，加少许耗油翻炒。（如果此时锅内有点干拌不开可以加一点点水。）翻炒均匀就可以装盘了。