豆角: ， 年糕条: ， 八角: ， 油: ， 酱油: ， 盐: ， 水:
1豆角摘洗干净，掰成1.5寸左右的段，火锅年糕条也切成同样长度
2锅热入油，放2粒八角爆香，再下豆角段干煸2分钟
3加入开水，没过豆角，放适合酱油和盐
4煮至汤汁不多的时候，将年糕条铺在豆角上，盖上锅盖焖一分钟，拌匀即可。注意：年糕极易粘锅，如果没有把握，放入年糕后也可以不焖，翻炒均匀即可。炒年糕时人不可离开，以免糊锅