柱侯酱: 4勺， 鸭: 半只， 姜片: 6片， 料酒: 适量， 蒜: 3， 蚝油: ， 生抽:
1鸭子斩块，蒜苗红椒生姜大蒜切好备用
2用适量油爆香姜蒜后加鸭子翻炒变色，盖盖子小火焖出肥油
3焖出的肥油
4焖出肥油后加调料和适量水接着焖30分钟
5水差不多收干的时候加蒜苗红椒
6出锅
一定要用嫩鸭，一定要小火焖出肥油，汁水可以多留一点，拌饭杠杠的，