美善品葱油面

原料

小葱: 150克, 玉米油: 250克, 酱油: 250克, 白砂糖: 60克

步骤

1小葱洗净晾干水分,切段长约10cm左右~

2把250g的玉米油倒入主锅~ 解释一下:我刚刚熬了猪板油,锅子都不用冼, 这个小碗里放过油渣直接倒满玉米油了,油里看到沉淀物了哈?

3放入葱段,打开量杯。时间/50分,温度/大V,速度反转/小勺。这个时候容我得瑟一下吧,50分诶,看个韩剧还是玩游戏都可以随心所欲啦!没有小美的朋友只好盯着油锅慢慢熬吧???

4音乐声响起,打开锅盖,一股浓浓的的葱香味朴面而来!这时候的葱段颜色变深,用筷子夹起已经是脆脆的,说明熬好了。反之,继续加5至10分时间完成哦~

5倒入250g酱油,盖上量杯。时间/3分钟,温度/100度,速度反转/小勺。音乐声响起就?

6我用的酱油天猫超市买的,仅作参考~

7装葱油的瓶子用开水烫一下哦,然后擦干水分,等葱油凉了再装入瓶中~

8小半瓶葱油可以用N多次哦~

9葱油面加入自制花生酱,这种浓郁的味道真不可思议,和极有嚼劲的面搭配起来,让人不禁想要一口接一口……

10香煎三文鱼,葱油拌面,再一杯小美打的山药杏仁汁,满满的正能量!✌️✌️✌️

小技巧

小葱一定要晾干水分,也可以用厨房纸巾吸干。


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