花菜: 半个， 干贝/虾米: 10颗左右， 盐: 少许， 水: 30ml左右
1抓几颗干贝或者虾米，加水，泡软，我喜欢硬硬的口感就只泡了15分钟。
2菜花切块，放在锅里，加水开大火煮至水沸，喜欢软点的口感可以在水开后继续煮3-5分钟，千万不要盖盖子，不然菜花就变黄了
3菜花沥干水分
4平底锅小火加少许油，不用太多，把控干水分的菜花下锅，把干贝/虾米连水倒进锅里，拌匀
5小火3-5分钟，往锅里搁盐或酱油，因为干贝虾米都自带咸味，此处不宜加太多盐。关火装盘。
比较少油减脂的菜，适合吃水煮西兰花和菜花到吐的减脂人群，干贝10颗大概5g只要6千卡。想要青翠欲滴的西兰花切记不能盖锅盖，不然就变黄了。