原料

高筋面粉: 250克， 冷藏水: 175克， 粗砂糖10克: 1大匙（自带量勺）， 酵母3克: 1小匙（自带量勺）， 盐: 1/2小匙， 黄油: 8克， 葡萄干: 30～60克

步骤

1水提前半天放冰箱冷藏，或稍冻。取175克放入10克粗砂糖融化： 黄油切小块，冰箱冷藏；

2晚上21.00，准备做吐司。 葡萄干洗一下，捏干水分，放入面包机葡萄干容器，酵母放入酵母容器。

3面包容器依次放入250克高筋面粉，8克黄油，1/2小匙盐，融入糖的冰水沿容器边倒入；

4面包容器放入面包机，插电源?， 按菜单键 选择“1” 按葡萄干键 选择 “有” 按烤色键 选择“淡” 预约时间 选择6:30 （同时我早上6:30手机定时，起床拿取面包）

5时间到，拿出吐司冷确。

6面包太软了，不好切。

小技巧

1: 预约时间根据早上起床时间预约。