油炸豆腐干: 500g， 糖: 15g， 味精: 8g， 葱白: 一根， 香菜: 两颗， 大蒜: 一头， 臭豆腐: 3块， 臭豆腐汁: 15-20g， 麻酱: 20g
1将油炸豆腐干一切4块，放入已开的蒸锅蒸3分钟。
2将葱白和香菜洗净切成沫，大蒜捣成蒜酱，备用。
3将臭豆腐去皮碾碎放入臭豆腐汁后搅拌均匀，备用。
4麻酱用冷水泄开，备用。
5此时豆干也已经蒸好，将2，3，4的材料逐一加入蒸好的豆干中，进行搅拌，搅拌均匀后用保鲜膜封好，放凉后即可使用。
如果喜欢吃辣味的，可以适量加入老干妈！如果口轻可以少放臭豆腐汁。