马鲛鱼: 一片（菜市场是一片一片卖的）， 豆豉: 少许， 姜蓉: 少许， 蒜头: 少许， 酱油 花生油 砂糖: 适量
1马鲛鱼洗净，两面抹少许盐，淹15分钟〜
2姜蓉，蒜蓉，备好。把豆豉 姜蓉 蒜蓉放干净碗里放少许酱油，搅拌就加砂糖。
3把步骤2调好的汁倒到马鲛鱼里，并放少许花生油。备蒸。
4水开下锅蒸好，放些葱花，开吃！
1、糖可以放稍多些，因为酱油豆豉都是比较咸的。