宝宝爱吃又实用的磨牙棒饼干

原料

中筋面粉: 150g, 奶粉: 15g, 香蕉(可替换别的水果或蔬菜): 中等大小多半根, 酵母粉: 2g, 水: 能化开酵母粉的量就行, 橄榄油(别的植物油也可以): 8g

步骤

1香蕉压成泥,加入除面粉外所有材料,筷子搅均,

2加入面粉,筷子搅拌成团,手揉至不粘手,包保鲜膜常温醒上十五到三十分钟。

3面板撒少许面粉防粘,反复揉面至光滑,揉搓成直径两厘米左右的圆条,

4压扁,擀面杖擀成宽十厘米左右厚六毫米左右的面片,面片切掉首尾的半圆,中间切成宽七八毫米的小条

5摆盘,中间留空,烤箱预热两分钟关火,烤盘放入烤箱趁烤箱余温发酵二十到三十分钟

6发酵完成后,上下170度火,烤20分钟,转180度烤5分钟,给饼干微微上色。

7刚烤出的磨牙棒口感很酥软,放一两天就会变的很硬了。宝宝现在八个月,软的硬的他都爱吃。

小技巧

1,面不需要很硬,如果香蕉放太多,面太粘,可适当加面粉,面团不粘手就行 2,刚开始烤,温度不宜过高,温度过高容易开裂,最后几分钟调高温度上色即可。 3,奶粉随自己喜好加,我喜欢浓浓的奶香味儿,每次加很多奶粉。不喜欢的可以不加。


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