水果玉米: 一根， 生粉: 20克（一半拌玉米粒一半做薄脆底）， 白砂糖: 4克， 炼乳: 一小勺， 食用油: 酌情放
1玉米洗干净剖开，这样比较好剥粒
2剥成一粒粒待用
3煮熟
4倒出沥干，加生粉和糖拌匀
5拌匀
6平底锅放油，涂满整个底，放入玉米粒铺平，煎一会儿不要动，一动就散了
7生粉调成芡汁状的东东，倒进锅里继续煎，上面撒上一层糖
8一边煎的时候一边晃动锅子，成形了就能装盘了，炼乳放小碟子里，吃的时候蘸一点
第二次调的芡汁是脆底，也让玉米粒之间粘的更紧，不加这一步很容易在装盘时候散掉哦！