桥头水煮肉片调料包: 一包， 黄鳝: ， 各种铺底蔬菜: 豆芽 海带 土豆 莴笋都可， 蒜泥 葱花:
1黄鳝切段，切成鳝片都可。
2锅中放一大碗开水，倒入调料包。大火煮开。
3倒入铺底蔬菜焯熟。盛出。
4倒入鳝段，大火开后转小火15分钟。连同汤汁一起倒入刚才盛菜的大碗。
5碗中撒入辣椒粉，蒜末，葱花。在再另起油锅，滚油后倒在辣椒粉葱姜末上即可。
6口味正宗。
水煮肉片调料包还可以做水煮鱼，毛血旺，水煮牛肉。