香辣花生拌皮蛋豆腐

原料

豆腐: 一块, 皮蛋: 两个, 花生: 适量, 味极鲜酱油: 一匙, 糖: 少许, 香醋: 一匙, 辣椒油: 适量, 洋葱碎: 少许

步骤

1嫩豆腐切小块,加少许盐和开水烫10分钟后,滤去水备用

2皮蛋切小块放在豆腐上

3花生用小火少油炒香,晾凉后擀碎倒在豆腐上面

4取一小碗,加入所有调味料拌匀,浇在豆腐上面即可

小技巧

1.如能在超市买到黄飞鸿牌的麻辣花生,压碎浇在上面会更有味道。


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