电饭煲棉花糖版翻糖膏(只做花的量)

原料

无心棉花糖: 75g, 自制糖粉: 160g, 融化的黄油: 8g, 玉米糖浆: 8g, 凉水: 8g

步骤

1将称好的棉花糖,融化的黄油,凉水,玉米糖浆全部放到电饭煲里煮。

2一边煮一边搅拌,直至全部融化后,放入80 g糖粉到电饭煲里,与融化的棉花糖一起继续搅拌。搅拌到无结块,呈现液体状,就可关掉电饭煲啦。

3这是将剩下的另一半糖粉倒在桌子以后,把电饭煲里的棉花糖糖浆倒到桌上的糖粉上,这时就可开始揉翻糖啦,揉到桌上的糖粉全部吸收,就可以啦。

4包上保鲜膜,再套上两个保鲜袋,就可以放到冰箱里了,冷藏3小时以上就可拿出来用啦。


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