原料

小番茄: 约七八个， 鸡蛋: 两只， 蛋黄酱: 一勺， 全麦方包: 一袋

步骤

1鸡蛋煮熟，蛋黄压碎，蛋白切丁，小番茄切丁，以上材料加入蛋黄酱搅拌成内馅，加一点点盐和胡椒粉调味，不加亦可

2将馅料码在面包片上，对角切开，用食品用保鲜膜包裹好一份份

3塞进便当盒美美地出门啦～

小技巧

1. 蛋黄酱比沙拉酱千岛酱更适合用作鸡蛋类的馅料调味，不要怕麻烦，买一罐蛋黄酱可以用很久。 2. 盐和胡椒粉很提味，少许即可，不会抢了食材的味道的。 3. 切面包时可以切得很小块一些，做成一口三明治吃起来很方便～