五花肉。 300: 克， 土豆。 1: 个， 白菜。 一半: 个， 葱。 少许: 根， 姜。 少许: 片， 八角。 1-2: 个， 盐。 适量: 克， 东古黄豆酱: 1勺， 酱油: 适量， 蚝油: 适量
1食材提前准备好，肉切片，白菜切片，土豆切块
2起锅将锅烧热放少许油，先把白菜炒至出水，去去白菜原有的土味儿，炒至变软出水，放盘备用……
3另起锅，倒入油，油热放入葱，姜，八角，爆香，放入五花肉，一大勺东古黄豆酱，酱油，蚝油，少许盐，放入提前炒好的白菜，土豆，翻炒几下，放热水，大火烧开小火慢炖30分钟尝尝咸淡，收汤即可