原料

黄蚬子干: 100g， 秋葵: 7-8个， 青椒: 1个， 蒜: 1个， 盐: ， 糖: ， 味精粉:

步骤

1蚬子干用温水泡软，我选的是无内脏的

2秋葵下沸水焯1-2分钟

3取出放入冷水中

4秋葵切斜片

5蒜切片 辣椒切段 也可以用小米辣 辣椒就是解腥的

6材料都放在一起，放盐，糖（血糖高者不加），味精粉拌匀即可。

小技巧

味精粉是拌凉菜的必备品，不是味精颗粒，是粉末状的啊！酱油或者凉拌汁的原料里都有谷氨酸钠，所以没必要太苛刻的不吃味精，在菜品需要的时候适当提味是可以的。