原料

大头菜（圆白菜）: 小半个（适量）， 胡萝卜: 半根， 蒜沫: 适量， 葱花: 适量， 豆豉: 适量， 海鲜酱油: 一铲， 土豆粉（细）: 一袋

步骤

1葱、蒜、胡萝卜、圆白菜、切好，土豆粉清水冲好备用。

2少油，油温6成左右放入 葱、蒜爆锅，然后放入胡萝卜丝，翻炒几下。再放入圆白菜，炒均匀后放一铲子海鲜酱油，适量的豆豉。（豆豉有咸淡，可依据个人口味增减）大概翻炒3~5分钟，Q弹的土豆粉就可以出锅啦~

3吼吼~爱吃土豆粉的你，不要错过喔。

小技巧

1.千万不要加水，味道会变淡。菜有水分，控制火候就好了。 2.土豆粉建议选细的，很入味。