普通面粉: 100g， 红糖: 30g， 酵母: 2g， 温牛奶: 适量
1将牛奶煮热不必沸腾 加红糖融化 再加酵母搅拌均匀 放至一旁待用
2将1中的材料缓缓到到面粉中 并用筷子搅拌
3将搅拌好的面条揉至光滑 放至温处发酵一个小时 发酵好的面团是原来的两倍大 也可以看是否起蜂窝状 也可以拿筷子插下去 面团不收缩
4将发酵好的面团再揉10分钟左右 拿擀面杖擀至均匀的一块
5在刷一层红糖水从一边卷起 然后拿刀切成刀切馒头状
6静放20分钟 待切好的馒头再次发酵好
7冷水开蒸 蒸15分钟