张师傅红烧牛肉面

原料

牛腩: 1000克, 西红柿: 3个, 胡萝卜: 1根, 洋葱: 1个, 豆瓣酱: 2勺, 沙茶酱: 5勺, 辣椒酱: 1勺, 酱油: 3勺, 料酒: 5勺, 葱: , 姜: , 蒜: , 白糖: , 盐: 克, 油菜:

步骤

1牛肉切块冷水下锅,焯水,去掉血沫

2各种酱料调和,沙茶酱5勺,豆瓣酱2勺,辣椒酱1勺,酱油3勺,料酒5勺,盐3勺,糖3勺

3胡萝卜切块,洋葱切半,西红柿切半

4各种酱料蔬菜葱姜蒜下锅翻炒出香味,牛肉加入继续翻炒

5加开水放锅中慢炖3小时,或者高压锅40分钟即可

6出锅 配焯过水的油菜 7分钟的流沙蛋


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