莴笋: ， 五花肉: ， 葱姜: ， 盐: ， 料酒: ， 生抽: ， 鸡精: ， 香油:
1莴笋削皮去根,切片
2五花肉也切片,葱姜切末
3先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒,放葱姜
4待肉变色即可倒入莴笋片,翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分钟
5出锅前加入鸡精,再淋点香油
注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了。 喜欢吃辣还可以在炒时加入点干辣椒 那几片莴笋的叶子我也炒进去了，不难吃