大虾: 10只， 花蚬子: 250g， 鲜豆腐: 1块（400克）， 红尖椒: 1个， 绿尖椒: 1个， 姜: ， 蒜: ， 辣椒粉: ， 葱:
1收拾虾：去头，扒皮，去虾线。虾头备用
2尖椒切圈，豆腐切块
3虾头、姜末、蒜末、橄榄油=爆虾油
4锅里加水，加盐，加辣椒粉，加辣椒圈
5虾头捞出，加花蚬子。花蚬子都开口以后，加虾。虾变弯以后加豆腐=多炖一会。出锅加葱花。
虾煮时间长了=老