皮蛋: 2个， 猪肉: 若干， 香菇: 若干， 姜丝: 少许， 葱花: 少许， 香油: 少许
1把米洗净，按米水1:5放入电饭煲煮熟。
2热锅，加油，爆葱头，加水少许，放入姜丝把水煮开。
3加入香菇，皮蛋，肉丁煮熟，加入煮好的粥，加入盐，味精少许，葱花少许即可。
可加入几滴香油