香菜: 1根， 胡椒: 1克， 藕: 1节， 木耳: n朵
1根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅
21-3分钟,提出菜篓盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
3放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱（西安人讲究的吃法）