米粉: 一人份， 鸡胸肉: 一小块， 鸡蛋: 一个， 虾: 六只， 青桔: 四个， 椰浆: 一瓶， 沙嗲酱: 一瓶， 香菜: 一根
1米粉提前一晚上浸泡
2偷懒把鸡胸和米粉一起煮了，沥干水备用
3做好蛋皮
4切好香菜，青桔，蛋皮切丝，鸡胸手撕成丝
5把沙茶酱、椰浆对匀煮沸，倒入米粉。试试咸淡
6米粉煮软后，盛盘。
1.其实用沙茶酱加椰浆就能调出美味的叻沙汤底，这个和我在马来吃的味道差不多。 2.米粉要煮软，正宗的叻沙米粉都比较碎。 3.青桔可以先挤些汁淋到汤上更美味。