青椒: 个， 猪肉: 克， 肉末: 克， 糖: 克， 淀粉: 勺， 生抽: 勺， 老抽: 勺， 料酒: 勺， 鸡精: 勺， 盐: 克， 麻油: ， 白胡椒粉: 勺
1五花肉绞碎
2肉馅里加盐，生抽，糖，料酒，麻油，淀粉腌制一刻钟。
3将青椒头部连蒂拔去，洗净备用。
4将肉馅填入青椒里。
5炒锅放多一点的油，六成热时，放青椒煎出虎皮。
6加姜蒜，料酒，生抽老抽和热水，大火沸腾后转小火焖。
7汤汁快干时，加盐，白胡椒粉，鸡精。
8盛起装盘！