里脊: ， 水发香菇: ， 小葱: ， 辣酱: ， 黑胡椒: ， 香油: 一勺， 白糖: ， 盐: 少许， 蒜泥辣酱: 一勺， 酱油: 1/2勺， 黑胡椒面: ， 食用油: ， 蒜泥: 一大勺
1里脊肉,水发香菇,切成条状,小葱切长段,依次穿在牙签上,整形摆盘
2调味料均匀抹开在肉串上,奄3~4小时入味
3锅里放少量油烧热,放入肉串煎熟,蒜泥用水调开,沿锅边轻轻倒入锅中,约2~3分钟就可以盛盘了