面粉: 克， 葱花: 克， 油: 克， 水: 克， 盐: 克
1和面，用80摄氏度开水烫面，用筷子搅拌至粘稠，和成略软的面团
2擀开成大面饼，放入葱花咸盐和油，之后切成小面团在擀开，擀成长面皮后再换方向来回重复擀，这样烙出来有酥脆的千层口感
3两面抹油，小火上锅慢烙，急火会使饼子外焦里生，慢烙到两面泛起焦黄
4切成三角形小饼就可以啦