冬瓜: 500克， 海带结: 10只， 黄豆: 100克， 排骨: 500克， 白醋: 一勺， 盐: 适量， 姜: 一块
1食材丨冬瓜、海带结、黄豆、猪骨
2黄豆泡胀，海带洗净 冬瓜连皮切块，拍姜块备用。
3砂锅放水烧开，入姜和猪骨。沸腾后撇去浮沫，放入剩余食材。
4加一勺白醋，烧沸后转中小火，期间不可加水。
5煲两小时，起锅时放盐调味即可。
若不希望食材熬煮过烂，可先煲一小时猪骨后再放冬瓜和海带。