鸡翅中: 6个， 紫色土豆: 2个， 地瓜: 2个， 料酒: 5g， 生抽: 10g， 蚝油: 10g， 小干葱: 4个， 大蒜: 4瓣， 食用油: 5g， 清水: 适量
1土豆、地瓜去皮切滚刀块
2鸡翅背面划2刀，小干葱对半切开
3炒锅烧热，加入食用油，下入土豆和红薯块，小火煎到四面金黄
4下入小干葱和大蒜翻炒出香味，加入鸡翅
5依次烹入料酒，生抽，蚝油，加入清水，水量末过食材，烧开后转小火炖煮20分钟，即可食用