排骨: 500克， 生抽: 一汤勺， 姜: 2片， 干葱: 2颗， 蒜: 2粒， 油: 适量， 白糖: 2勺
1排骨切小块，洗净沥干水分，用油盐酱油腌制，加入葱姜蒜拌匀。
2油锅加花生油烧热，倒入腌制好的排骨，翻炒至完全变色。
3加入清水，50毫升清水，中火加盖焖。
4水快干时，加入30克白糖，翻炒至水分收干，不断翻炒，防止糖沉底，糊锅。
5剩下的油将排骨炸至金黄，焦糖包裹排骨，色泽金黄。
6儿子自己亲手摆盘的饭，可以吃下两碗，这点?随我。