蛋黄溶豆

原料

蛋黄: 2个, 奶粉: 10克, 细砂糖: 6克

步骤

1细砂糖加入蛋黄,高速打发至纹路不易消失

2奶粉过筛后加入打好的蛋黄糊中,用翻拌的手法将两者混合均匀

3倒入裱花袋中,挤出一个个小圆点,挤的时候记得间距要大一些,不然容易粘在一起。

4挤好后,放进100度预热好的烤箱中,烘烤15-20分钟左右,具体根据自己的烤箱适当调整。

小技巧

容易受潮,出炉后必须尽快密封保存!


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