基围虾: 30只， 花椒: 适量， 洋葱: 半个， 蒜: 3瓣， 芝麻: 适量， 盐: 适量， 年糕: 一包， 火锅料: 适量， 香菜: 适量
1热锅放油，放入年糕炸至表面金黄，捞出，把基围虾放入热油里炸至酥脆后捞出。
2热锅倒油，放蒜、花椒、火锅底料炒香，放入洋葱炒软，继续放入炸好的年糕和基围虾翻炒片刻，待年糕、基围虾表面沾上味后放适量盐翻炒。
3出锅前撒入芝麻，装盘后放香菜装饰