鸡蛋: 2只， 胡萝卜: 1个， 火腿: 4片， 面粉: 200ke
1面粉加些许盐，慢慢加入水，用筷子搅成絮状
2揉圆，醒半小时
3拌馅，鸡蛋炒熟混入火腿切碎，擦碎的胡萝卜，红薯粉条煮熟切碎，盐，橄榄油，香油，搅拌
4擀皮，饺子状略长，两边不封口，，锅中少许油，煎至焦黄，加少量水，焖干，再次添水焖干，盛盘