chocolate muffin

原料

低筋面粉: 170g, 可可粉: 20g, 泡打粉: 5g, 小苏打: <3g, 黄油: 100g, 白糖: 60g, 鸡蛋: 2个, 牛奶: 80g, 巧克力酱: 160g, 巧克力块: 适量

步骤

1称好低筋面粉、可可粉、泡打粉和小苏打,并放到一个碗里,搅拌均匀.

2隔水将黄油融化,加入糖,并用搅拌器搅拌.

3再依次加入鸡蛋,牛奶和巧克力酱,并尽量确保每次都搅拌充分.

4将步骤一的面粉过筛到步骤三的碗中,搅拌均匀后装入纸杯中.五分满即可,过程中可适量加入巧克力酱. 烤箱烘烤180度,20分钟出炉.

5此方大概能做8个,哈哈


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