老豆腐: 2片， 猪肉: 适量， 红辣椒: 2个， 蒜: 3片， 生粉: 一勺， 鸡精: 一勺， 糖: 一勺， 蚝油: 适量
1把猪肉切片后加生粉、鸡精、糖用手拌混备用，豆腐切粒，蒜、辣椒切粒
2开火，倒油，放蒜和辣椒，爆出香味，倒入腌制好的猪肉，翻炒
3倒入豆腐翻炒，盖上盖子闷煮一会，注意看火
4在小碗里倒入蚝油、生粉、少许酱油、水，用筷子拌混后倒入锅里
5翻炒几下，加点盐，再焖煮一会就可以出锅了。