长江𫚔鱼: 1条， 大葱: 1根， 大蒜: 少许， 姜片: 少许
1准备好食材。
2将鱼洗干净切段，然后将葱姜全部切成小段，备用。
3现在锅中倒油，烧七分热开始煎鱼，这样可以去腥。
4𫚔鱼煎至5分熟左右，添起来，备用。
5就着刚刚煎鱼剩下的油，将葱姜蒜丢进去，爆香。
6然后将𫚔鱼再次倒入锅中。
7先放糖、醋、少许生抽，这个先不要把盐哦！然后再倒入半锅开水，沿着锅边轻轻搅动，让调味品和鱼充分融合。
8𫚔鱼细嫩，大概烧10分钟左右就基本上熟了。然后根据味道放入适当的盐即可。要兼顾宝宝需要少放盐哦！然后起锅就可以了。