原料

毛豆50公克，玉米笋30公克，木耳20公克，红萝卜30公克，熟土豆100公克，蒜末5公克，盐少许，鸡粉少许，香油1/2大匙

步骤

1.玉米笋及木耳洗净后切丁；胡萝卜去皮切丁，备用。 2.取一锅水煮滚后，放入作法1及全部材料一起汆烫并沥干水分。 3.另起一锅放入1大匙油烧热后，放入蒜末爆香，再放入作法2的材料与调味料一起拌炒均匀即可。