原料

植物油: 适量， 小米椒: 适量， 生姜丝: 适量， 生抽: 适量， 酱油（老抽）: 适量

步骤

1锅里多倒点植物油烧热，下生姜丝和切碎的小米椒爆香，加入适量生抽和老抽熬煮一分钟左右～

2加入少量清水～继续熬煮～

3酱汁起锅，淋在卤好的菜上～此图为卤鸡～

4此图为卤鸭架～

5此图为卤五花肉～