【快手健康轻食】清爽彩虹沙拉

原料

鸡胸肉: 1块, 圣女果: 适量, 秋葵: 2根, 蓝莓: 适量, 紫甘蓝: 1片, 胡萝卜: 适量, 鹰嘴豆: 适量, 沙拉酱(自选): 适量, 咖喱粉: 5g, 盐: 0.5g, 糖: 2g, 无糖自制酸奶: 30g

步骤

1紫甘蓝先用盐水浸泡5分钟,鹰嘴豆是提前煮熟的哦~鸡胸肉提前一晚在密实袋内腌制,所有腌制鸡胸的材料与鸡胸一起放入密实袋。

2不粘平底锅烧热,抹一层薄薄的橄榄油,放入鸡胸中小火两面各煎5min。秋葵焯水,其余的蔬菜切配好。

3最后一步!摆盘!

4配个小紫薯半个玉米就阔以啦,沙拉酱选择的是冠利大藏芥末酱,味道不错~

小技巧

鸡胸肉建议在冰箱内腌制过夜,更入味哦~


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