沙姜: 1块， 鸽子: 1只， 料酒: 1勺， 盐: 2克， 糖: 5克， 油: 5克， 葱姜蒜粉: 少许， 海天美极鲜: 2勺， 豆粉: 1勺
1第一步，当然先买一只新鲜的乳鸽了?里里外外洗干净，我要把颈皮和pp都去掉，特别颈部的皮下小瘤一定要去掉，(鸡也是一样)。接着斩成一小块，滤一下水。
2第二部，把乳鸽放盘子里，加调味料，依次是:盐，糖，料酒，葱姜蒜粉，豆粉，美极鲜，油，拍碎沙姜。伴好，奄半小时
3第三部，水开了，盖上盖子，大火大约10分钟OK。打开盖，沙姜香气扑鼻?，鲜香，汁也可以伴2碗饭哦?
一定要选新鲜的鸽子。奄的时间长就更入味