原料
全脂牛奶: 100ml， 淡奶油: 220ml， 蛋黄: 4个， 细砂糖: 30g， 炼乳: 1大勺， 新鲜水果（如黄桃、芒果、蓝莓、树莓）: 适量， 蛋挞皮: 20个
步骤
1盆里打入四个蛋黄，用蛋抽搅开即可，不要打发。
2然后加入牛奶、淡奶油、细砂糖和炼乳，继续用蛋抽搅拌均匀至砂糖融化，蛋挞液均匀。
3预热烤箱220度。将蛋挞皮摆放在烤盘上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中7分满即可。
4烤箱中层，220度，20分钟。根据自家烤箱观察上色情况，表皮有焦色即可。
5冷却后，在蛋挞上摆放新鲜切好的水果。本人十分推荐黄桃和芒果，当然也少不了颜值担当蓝莓和树莓。
