排骨: ， 土豆: ， 粉蒸肉（五香味）: ， 干豆豉: ， 蚝油: ， 酱油: ， 酒:
1将排骨在流水下冲洗掉血水，当排骨变的白白的就可以了！
2将洗净的排骨沥干水分，然后加入酱油，蚝油，酒腌制一个小时左右
3土豆洗净，切片，用稍许蒸肉粉拌匀铺于盘底，将腌制过的排骨裹上蒸肉粉摆放于土豆上面，撒点干豆豉，上锅蒸，大火烧开十几分钟后转小火蒸一个小时左右！
