【新年家宴小菜】玫瑰白玉羹

原料

糯米小圆子: 30g, 藕粉: 8g(如果是速溶藕粉,可用一小包代替), 玫瑰鲜花酱: 15g(约一大汤匙,可随自己口味调整), 饮用水: 220ml

步骤

1准备好所有原料。藕粉事先用凉水调开。这个甜品非常非常简单的。

2这就是玫瑰鲜花酱了。原料就是玫瑰、糖盒蜂蜜。所以不需要额外再加糖了。

3锅中水煮开,放入小圆子,煮到六七成小圆子都浮起来的时候,转小火。

4快速地加入玫瑰酱并用汤匙搅拌均匀。然后加入调开的藕粉,勺子不断地搅拌,以防止藕粉结块。这时候再转中火,藕粉煮到清亮,关火即成。

5这道甜品一人份前后用时不过五分钟。颜色和口感都是特别的。如果你煮得好,不夸张地说,吃的时候,你会觉得眼前站了一个很水灵的水乡女孩……

小技巧

送上有异曲同工之妙另外两道江南糖水~ 水果甜羹: 酒酿小圆子:


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