小白菜: 300， 香菜: 1根或根据自己口味， 葱白或小葱均可: 可根据自己口味， 大酱: 1汤匙， 味精: 少许， 花生油或玉米油均可: 适量
1把小白菜、香菜、葱洗净沥干
2把沥干水分的小白菜用手撕成段，约3-4cm的长度
3再把香菜用手撕成段儿放在小白菜上面
4葱先切成3-4cm的段儿，再切成细点的葱丝，洒在小白菜和香菜上面
5锅内放适量油，烧热后放大酱炒至沸腾，趁热把炒好的大酱倒在葱和小白菜上，也可根据自己口味放些味精，搅拌均匀即可食用