猪里脊: 克， 淀粉: 勺， 番茄酱: 勺， 姜: 片， 白糖: 克， 白胡椒粉: 勺， 盐: 克， 料酒: 勺， 玉米淀粉: 克， 芝麻: 克， 蛋白: 个
1里脊肉切成条状，加姜，花椒水，盐，料酒，13香，胡椒粉，鸡精，腌制。
2挑出姜片，加一个鸡蛋，裹粉。
3放入油锅炸两次。
4另起锅，放少许油，油热后加入番茄酱，白糖，水，适量的淀粉水。烧开后关火，倒入里脊肉，搅拌均匀，出锅，撒上芝麻。