原料

鸡大腿: 1个， 青椒（二荆条）: 1个， 小米辣: 4个， 藤椒油: 2勺， 香油: 1勺， 生抽: 1勺， 盐: 5g， 青花椒: 10g， 凉开水: 适量， 蒜: 少量， 洋葱: 小半个， 姜片: 适量， 菜籽油: 适量， 鲜露调味汁: 几滴

步骤

1青椒，小米辣切细碎。蒜压泥，姜切薄片。

2洋葱切丝。

3将除洋葱，青花椒以外的材料均匀混合在一起。

4洋葱过滚水烫一下捞出放入盘中。

5鸡腿煮熟透，切成大小合适的块。

6锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后关火。等油温稍微降低一点放入青花椒。

7将青花椒连同油一起倒入之前混合好的料汁中混合均匀，淋在鸡肉上就可了啦。

8美味的藤椒鸡就做好啦。

9麻辣十足

10藤椒鸡

小技巧

洋葱稍微过沸水注意下，这样不仅可以去除鸡肉的一些的腥味，同时这样的洋葱比较容易入味更好吃。